1. 世界知名七大冰酒价格盘点
冰酒是世界上非常珍贵的酒种之一,因为它的制作过程相比其他酒种要更加繁琐,并需要选取完美的天气条件和最好的葡萄来制作。下面是世界知名七大冰酒的价格盘点:
德国艾弗尔冰酒(Eiswein):每瓶200-300欧元
加拿大维达尔冰酒(Ice Wine):每瓶40-100加元
奥地利提瑞奇冰酒(Trockenbeerenauslese):每瓶100-500欧元
美国范德比尔特冰酒(Vidal Ice Wine):每瓶40-80美元
法国萨鹰冰酒(Sauternes):每瓶30-300欧元
日本森众冰酒(Matsuzaki Misuzu):每瓶200-300日元
中国秦冠冰酒(Qin Guan Ice Wine):每瓶200-300元
2. 七大知名冰酒品牌简介
除了价格之外,冰酒还有一些非常知名的品牌,它们的质量非常高,并深受消费者喜欢。下面是七大知名冰酒品牌的简介:
艾弗尔冰酒(Eiswein):属于德国雷司令葡萄中的佼佼者,口感很轻,非常清新甜蜜,并伴有微妙的花香味。
维达尔冰酒(Ice Wine):源于加拿大的纳加拉(Niagara)地区,以其深色、复杂的口味而闻名。
提瑞奇冰酒(Trockenbeerenauslese):出产于奥地利,口味甜丝丝的,同时还有浓郁的杏仁和香草味。
范德比尔特冰酒(Vidal Ice Wine):产自纽约的费歇尔斯岛(Fisher Island),口感甜蜜而且非常饱满。
萨鹰冰酒(Sauternes):一种法国著名的甜酒,口感沉稳、浓郁,非常适合与奶酪等食物相搭配。
森众冰酒(Matsuzaki Misuzu):是日本的一种甜酒,口感非常柔和,惹人心醉。
秦冠冰酒(Qin Guan Ice Wine):是中国宁夏国产的一种高档葡萄酒,口感醇厚,入口后微醺,深受青睐。
3. 冰酒的制作流程
冰酒的制作过程非常繁琐,并需要特殊的天气条件和最好的葡萄。下面是冰酒的制作流程:
新鲜的葡萄在寒冷天气下被冷凍至至少-8℃。
冷凍的葡萄被香醇地压榨,使得葡萄的浆液集中在葡萄汁箱内。
葡萄汁被放入冷藏器内,在4-6周内缓慢地冷却,这个过程中水分和空气会被分离。
酒液沉淀后,被挪到新酒樽内继续贮藏。这样的过程能促进酒体的平衡状态,并减少有害的氧化作用。
成熟的酒液被上市之前要经过浸泡、显示颜色和过滤等环节。
4. 冰酒的食用建议
尽管冰酒非常美味,但是要想完美地享受它,必须搭配合适的食物。下面是冰酒食用建议:
像蓝纹起司、付菲特、格雷耶尔和弗雷切里内这样的强烈奶酪,会使得冰酒口感倍增,更显生动和浓郁。
有了芝士或糖果,冰酒就可以成为完美的甜品酒,香甜且浓郁。
与烤食或油炸食物搭配,口感会出现截然相反的效果,会让整个宴会统一简洁明朗。
著名的搭配吃法是将夹心巧克力和橙子搭配冰酒食用,这种搭配组合非常好吃,甜蜜可口。
总结:冰酒是一种非常珍贵和高档的酒种,如果你想要享受它,首先需要了解其制作流程和食用建议。另外,如果你想要购买世界知名的七大冰酒,可以查阅上面的价格盘点清单。